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Unsere Philosophie für Ihren Erfolg!
Als Team beraten wir seit 1981 Unternehmen mit fleischwirtschaftlichen Kompetenzen. Das sind u.a. Schlachtbetriebe, Fleischwaren-Hersteller, Fleischerei-Handwerksbetriebe sowie Handelsbetriebe mit Fleisch- und Wurstabteilungen.
Wir helfen unseren Beratungs- und Trainingskunden langfristig Verbesserungen in Erlös, Ertrag und Kosten zu erreichen. Dabei ist unsere Philosophie geprägt durch:
  • Branchen- und Methoden-Wissen
    Erfolgreiche Beratung verbunden mit aktiven Trainings- und Schulungsmaßnahmen ist aus unserer Sicht nur mit aktuellem Branchen- und Methoden-Wissen möglich.
  • Ausgeprägte Kundenorientierung
    Wir beziehen unseren Kunden von Anfang an in unsere Arbeit ein. So wird die Grundlage für eine breite Akzeptanz der gemeinsam erarbeiteten Ergebnisse im Unternehmen geschaffen; das Wissen bleibt im Hause.
  • Umsetzungsorientierung
    Unsere Stärke liegt in der Umsetzung, d.h. wir möchten die erarbeiteten Konzepte auch gemeinsam mit unseren Kunden realisieren. Erst durch die Umsetzung entsteht aus unserer Sicht echter Kunden-Nutzen.

Unsere Dienstleistungen umfassen:
eine abgerundete Palette in den Bereichen Unternehmensführung, Betriebswirtschaft, Organisation, Controlling und Marketing.
Mitarbeiterführung incl. Motivation sowie Training/Schulung, Verkaufsförderung, Aktiv-Werbung, praktisch angewandtes Verkaufen, Warenpräsentation und wirtschaftliches Produkt-Handling.


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Fleischereiberatung BARLEN-INSTITUT (Barciaga-Partner), Metzgereiberatung, Verkaufsschulung Einzelhandel - Bedienungstheken - Frische, Verkaufstraining für den Lebensmittelhandel, Verkaufsschulungen für Fleischereien, Betriebsberatung Food, Standort-Analysen für Fleischer/Metzgere, Standortprüfung, Gründercoaching Food